Quiche de Ajoporro y Tocineta
Quiche Lorraine a la Noly Bello
Ingredientes
Para la Masa
- 1 taza Harina todo uso
- 100 grs mantequilla con sal bien fría
- 3 a 4 cdas agua fría
Relleno
- 3 huevos
- 1 taza crema de leche
- 2 ajoporros salteados
- 4 lonchas tocineta picadita
- Pedacitos de Mozarella
- Queso Parmesano rallado
Procedimiento
Masa
- Pican la mantequilla en cuadritos bien fría, la ponen con la harina y mezclan con la mano
- Echan una cda de agua y así dos o tres más según consideren, esa masa se compacta, la tapas y a la nevera entre media a una hora
- Sacas extiendes con un poco d e harina con rodillo y ponen en su molde, le abren huequitos con tenedor y 15min al horno a 200C
Relleno
- Mezclar todos los ingredientes, colocar sobre el molde con la masa.
- Llevar al horno por media hora
- voilá